駿河シャモは、静岡県が純系軍鶏（シャモ）のうち、”黒笹（くろざさ）”と呼ばれる黒い羽をもつシャモを中心に、比内鶏、名古屋コーチンなど日本中の「美味い」と言われる鶏を７種類を交配し、育成を重ねてきました。平成２年、全国でも珍しい黒い羽をもつ静岡地鶏として「駿河シャモ」が誕生しました。
